Η συνταγή της επιτυχίας στην Μαγειρική Τέχνη!

1. Αγάπησε - Ερωτεύσου

2. Πειθαρχία

3. Γνώση (Ακούω, Βλέπω, Σημειώνω, Φτιάχνω, Επαναλαμβάνω)

Αυτά ήταν τα πρώτα λόγια που άκουσα ξεκινώντας το ταξίδι στον μαγικό αυτόν κόσμο της Μαγειρικής. Ήταν τα πρώτα λόγια του πρώτου chef που μου δίδαξε και μου διδάσκει την τέχνη της δημιουργίας απολαύσεων του ουρανίσκου, της όσφρησης, της όρασης και της καρδιάς.

Ο δρόμος της Γαστρονομίας είναι δρόμος μακρύς. Πολλές φορές σκέφτομαι ότι δεν φτάνει μόνο μία ζωή για να μάθεις τα πάντα γύρω από αυτή, να μυηθείς σε όλα της τα μυστικά και να βιώσεις κάθε απόλαυση που μπορεί να σου προσφέρει.

Μέσα από αυτό το blog θα γίνει μία προσπάθεια να μοιραστώ μαζί σας, όλα αυτά που διδάσκομαι στην σχολή Μαγειρικής που φοιτώ, που διαβάζω σε βιβλία & blogs ελληνικά και ξένα αλλά και γνώσεις εμπειρικές που έρχονται μέσα από τον πειραματισμό.


Καλή μας όρεξη!